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植物中的活性成分:好比天然“药房” 2019-11-16 09:21:42   阅读3746

在新的季节,人们经常感到各种不适,如过敏、疲劳和易感冒。《经济日报》-中国经济网建议,如果你感觉不舒服,你不必打针或吃药--植物中的活性成分就像天然的“药房”,可以帮助我们调整我们的状态。

植物活性成分是指构成植物体的物质,包括次生代谢物(如萜烯、黄酮类、生物碱、类固醇、木质素、矿物质等)。)除了水、糖、蛋白质、脂肪等基本物质之外。这些物质对人类和各种生物都有生理促进作用,所以它们被称为植物活性成分。这里有一些常见的植物活性成分。

大蒜素

大蒜具有多种保健价值,其中官方大蒜素发挥作用。大蒜素对多种革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌具有抗菌作用,特别是对肠内细菌如大肠杆菌和痢疾志贺氏菌。大蒜素在处理弓形虫、巨细胞感染和其他对母婴健康有害的因素方面也有显著改善。虽然有些人不习惯吃生大蒜,大蒜素能降低胃中亚硝酸盐含量,抑制硝酸盐还原菌。临床研究表明,大蒜素治疗萎缩性胃炎可显著改善不适、饱胀、隐痛、反酸、打嗝、烧灼感和食欲不振等症状。

生物黄铜

生物类黄酮,即维生素P,是植物的次生代谢产物。它们不是单一化合物,而是具有相似结构和活性的各种物质的总称。它们被称为生物类黄酮,因为它们大多是黄色的。水果中的生物类黄酮在柑橘类水果中含量丰富。生物黄铜具有清除自由基和抗氧化的作用。同时,其抗血栓、心脑血管保护、抗肿瘤、抗炎和抑菌作用不容低估。

辣椒素

辣椒素是辣椒的活性成分。它对包括人类在内的哺乳动物有刺激性,并能引起口腔灼热感。胡椒是许多人最喜欢的调味品。有些人认为吃胡椒是“令人愉快的”。原因在于辣椒素的作用。人们吃辣椒来产生灼热感。收到这种感觉后,大脑会本能地认为我们被烧伤了,并开始释放内啡肽。内啡肽主要用于缓解疼痛,但同时它们也产生类似吗啡的“快感”,吗啡会让人上瘾。就保健价值而言,研究发现辣椒素可以通过减少积累、加速分解和排泄来降低有害胆固醇水平。

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